Un'indagine comparativa di veterinari, proprietari di equini e detentori di equini in merito alla conoscenza e all'attuazione dei requisiti legali in Germania per l'uso e la documentazione dei medicinali veterinari negli equini destinati alla macellazione.
In Europa, gli equini destinati al consumo umano (di seguito denominati equini da macello) sono soggetti alle stesse restrizioni all'uso di farmaci veterinari degli altri animali destinati alla produzione di alimenti, con modifiche disciplinate nel cosiddetto "elenco positivo", regolamento (CE) n. 1950/2006.
A causa dei complessi requisiti legali per la somministrazione dei farmaci negli equini da macello, è possibile che le conoscenze specifiche relative alla legislazione sugli equini da macello non siano sufficienti tra i veterinari, i proprietari di equini e gli allevatori di equini. Per studiare questa ipotesi, nel 2021 sono state condotte tre indagini specifiche per gruppi target.
Nell'analisi sono state incluse le risposte di 153 veterinari che trattano equini, 170 proprietari di equini e 70 allevatori di equini. In totale per il 68,4% (91/133) dei veterinari partecipanti, i regolamenti della "lista positiva", regolamento (CE) n. 1950/2006, erano da "piuttosto complicati" a "complicati".
Tra i veterinari partecipanti, il 38,4% (58/151) non ha risposto o non ha potuto rispondere correttamente su come procedere se è previsto che un equino da macello riceva fenilbutazone, il cui uso è vietato in tutto il bestiame dal regolamento (UE) n. 37/2010 .
Allo stesso tempo, il 56,2% (86/153) dei veterinari partecipanti ha indicato il fenilbutazone come uno dei farmaci antinfiammatori non steroidei più utilizzati.
Complessivamente, il 41,2% (70/170) dei proprietari di equini e il 42,9% (30/70) degli allevatori di equini partecipanti allo studio non sapevano in quali circostanze un equino può essere legalmente macellato per il consumo umano.
In totale, il 34,3% (24/70) degli allevatori di equini ha classificato la propria conoscenza delle normative nazionali per gli allevatori di animali riguardanti la documentazione dell'uso di droghe negli equini da "scarsa" a "inesistente".
Questa mancanza di conoscenza in tutti e tre i gruppi esaminati, combinata con le complesse normative legali riguardanti l'uso e la documentazione delle droghe negli equini da macello, potrebbe comportare la documentazione mancante e falsa, il trattamento degli equini da macello con sostanze proibite e quindi rappresentare un fattore di rischio per i farmaci residui nella carne equina.
Lo studio pubblicato:
A comparative survey of veterinarians, equine owners, and equine keepers regarding the knowledge and implementation of legal requirements in Germany for the use and documentation of veterinary medicines in equines intended for slaughter
Shary Tamara Schneider,
Diana Meemken,
Heidrun Gehlen,
Roswitha Merle,
Nina Langkabel
PLOS
Pubblicato: 6 aprile 2023
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0283371
